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2009年 01月 10日
天気予報が見事に当たり、朝起きたら年明けに続く雪景色。今日は一日雪だとか。
僕は食べることは好きだが、美食を追い求めるタイプではない。喜んでいいのか悲しんでいいのか、何を食べても美味しいと感ずることが多い。いわゆる「貧乏舌」で、B級グルメもとても旨いと思うし、それがA級なら当然ほっぺたが落ちそうになる。一方で、それなりの好みもある。 ジャンルで言えば、和食、中華、そしてイタリアンが美味しいと思う。この傾向は年々強まっている。イタリアンはどれもいいが、日常的にいただけるメニューとして、パスタは金字塔だろう。もっとも、昭和31年生まれとしては、大人になるまでパスタなんて呼んでなかった。家庭では、トマトケチャップであえたうどんみたいなスパゲティだったし、喫茶店に行くようになってようやくナポリタンにありついた程度である。 それがありがたいことに、近ごろは本場と違わぬパスタメニューがいただける。幸い、家でもときどき食べている。最上はジェノベーゼ。畑でバジルを育てる入れ込みようだ。トマトソースの醍醐味もいまはわかる。オリーブオイルやチーズ、黒胡椒をふんだんにかけ、できるだけワインといただくようにしている。何度食べても旨く、まったく飽きるということがない。その度ごとに生きている幸福を実感させてもらっている。 昨日は山越えで、田川産業へ。その後、エフコープで楽しい会議。次回がとても待ち遠しい。
by ezoenaoki
| 2009-01-10 14:29
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